Bagikan produk ini :
Natrium kaseinat
- Asal
- : Ireland
- Nomor CAS
- : 9005-46-3
- Kode HS
- : 3501.90.10
Info Dasar
- Nama IUPAC
- : sodium caseinate
- Formula molekul
- : Casein + NaOH salt form
- Sinonim & Nama Dagang
- : Sodium caseinate; Caseinate sodium; Soluble casein
- Kemurnian/Uji (%)
- : 88% protein min (dry basis)
- Kelas/Tingkat Kualitas
- : Kelas Makanan
- Bentuk Fisik
- : Padat
- Konsentrasi
- : Pure substance
- Penampilan/Warna
- : White to off-white solid
- Bau
- : Slight dairy
- Kelarutan dalam Air
- : Freely soluble
- Nomor PBB
- : Not applicable
- Pernyataan H
- : None
- Pernyataan P
- : P260
- Status REACH
- : Registered
- Status Prekursor Obat
- : Non-precursor
- Kelas Penyimpanan (GHS)
- : 13
- Kondisi Penyimpanan
- : Cool, dry; sealed; refrigerate after opening
Kategori
Bagikan produk ini :
Ikhtisar Singkat
Sodium caseinate adalah aditif makanan yang digunakan sebagai pengemulsi dan pengental. Ini banyak digunakan dalam berbagai produk makanan olahan sebagai sumber protein dan untuk sifat nutrisinya. Oleh karena itu, banyak industri olahraga menggunakan natrium kaseinat sebagai bahan bakunya.
Proses Manufaktur
Proses pembuatan natrium kaseinat terdiri dari pembentukan suspensi kasein, pelarutan kasein menggunakan natrium hidroksida, dan pengeringan natrium kaseinat yang dihasilkan.